西瓜小说

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第90章 四季过 终（第1页）

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“来来来，小心头。”

端菜的六个帮工，整整齐齐端着一块块木托盘，井然有序地在各个桌来回走动，端放菜肴。

各个桌的客人们，还都异常的安静，除了偶尔发出的感嘆声，大多数都是汤勺筷子与碗碟的碰撞声。

每当上菜的时候，帮工们还会念一念菜的名字，不时说些吉利话。

比翼双飞，鱼水相依，金屋藏娇……

今天的宴席，每一个菜品都是精心设计过的，这名字一听，就是喜宴。

是的，今天是三喜临门的特别日子，也是秦记开业两周年纪念日。

秦记与秦家房子的后院所在的道路，从桥头，一直延伸到桥尾，整整一条路上，全都是来吃酒席的亲朋好友，以及一些自带大红包的食客们。

秦记后院此时已经改成了露天大厨房，秦瑜、楼欣欣和顾云霖，三个人正在同时开火，一旁阿明和马叔两人也是忙前忙后切菜送菜。

“师傅，你最后一个菜是不是也要好了！”楼欣欣把三个大蒸笼掀开后，给每一碗蒸鱼盖上绿葱丝与红椒丝，倒上豆豉酱汁，最后盖上热油。

伴随着滋滋滋声响，楼欣欣已经兴匆匆跑向了秦瑜所在的位置边：“师傅，快点快点，他们都收拾好了，就等咱们了。”

秦瑜的旁边围着四个竈炉，此时都在同时工作。

一边是红烧，身子正对着，正在动勺浇盖酱汁，楼欣欣一眼就看到锅里圆滚滚的肉团，数量看起来就非常足，所以搅拌的时候特别小心，另一边锅盖已经盖着，像是在焖什么东西，已经泛起了白烟，只是周围都是菜香，不太分辨的出是什么。

至于秦瑜身后，两边可能不太全神贯註一些，正在蒸着和炖着什么东西，也是藏着严严实实，秦瑜只是偶尔转过身望一眼。

楼欣欣看得有些莫名其妙，秦瑜在一心多用的做饭，每个臺子都会关註，而且也有火候的控制：“师傅，这个就是你说要做的四季？这个是红烧狮子头？那其他竈都在做什么呀，这狮子头和四季有关系？”

这次婚宴的菜单，早就提前确定好了，但是其中有一个大菜，秦瑜没具体说是什么东西，现在见着了，楼欣欣就更加好奇。

掐着时间点，秦瑜关火，利落的把四个竈臺上的厨具掀开。

然后拿起一盘准备好的四格盘，用汤勺一个个捞起：“春色蚌红烧，夏日荷清蒸，秋蟹烩香黄，冬暖焖风鸡，这狮子头软糯滑腻，作为历史悠久的名菜，在不同季节有各有风味，我便取名四季，也算是我送给他们的祝福了。”

不管春夏秋冬，希望大家在未来的日子里，幸福美满，团团圆圆。

“四种做法，同时进行，意为四季。师傅，你之前还让我不要炫技，你自己就是在炫技！”楼欣欣目瞪口呆看着秦瑜一碟又一碟装好，狮子头这菜需要刀法、调味和火候的完美配合，尤其是火候，单拿出一种做法来，都是可以上国宴的水准，可是秦瑜竟然同时操作，这不是炫技是什么！

事实却是前段时间，刚刚凭借着宝塔肉赢下宜市厨艺大赛冠军的楼欣欣，一下比赛就被秦瑜嫌弃，说什么炫技不可取之类的话埋汰她来着。

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