西瓜小说

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第8章 干坤咖喱鸡米饭（第1页）

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话说当头，吕范等人的那份也陆续端上来。

今晚的晚餐当然不可能由朱信一个人负责，算上辎重那边的火夫，以及山寨原本的火夫，也就百来人，却要准备一千多人的晚餐。

普通的士卒和军官，吃的也只是杂炊饭而已，不过品质肯定是到位的。主要是方便做成大锅饭，一锅下来就能满足十多个人的需求。

至于眼前四人，当然也包括自己的部分，当然是按照最高的标准进行。

“烤鸡虽然也是很不错的吃食……”吕范看着眼前的烤鸡，“但吃这个能吃饱？”

毕竟就是大改两斤左右大小的鸡，扣除骨头也就一斤肉。饭量小的人或许还好，对于练武之人的话，估计不太够。

“既然我全权负责伙食，那么吃什么，当然是我说了算！”朱信狡黠一笑，“另外附赠鸡杂汤一碗，这样吃起来不会太干。”

“你啊……”吕范都不知道怎么吐槽才好。

“我先开始吃了！”孙策却是仿佛毫无保留相信朱信一般，拿起烤鸡一口咬下去。

当她的牙齿咬破烤鸡外面的皮肉之后，牙齿传递过来的触觉，却开始变得不同。有种软糯糯的东西，出现在鸡的肚子里面。

咬下一口之后，糯米饭那股软糯喷香的味道，伴随着烤鸡的味道，在口腔迸发出来。难得的是这米饭里面，都是鸡油和鸡肉的味道，非常的入味。

同时还有一些脆噗噗的感觉，拿起烤鸡一看，才发现里面是三层结构。外面的是烤鸡，最里面的是糯米饭，而两者之间，还有一层绿叶。

“甘蓝？”孙策对于五谷和蔬菜，还是有基本认知的。

“准确的说是焯过水的甘蓝，再把叶片取出来，包裹蒸好的糯米饭，放入鸡肚子里面，然后再进行烤制。”朱信笑道。

同时糯米饭里面，还有土豆泥，用于增加浓郁醇厚的口感。有胡萝卜泥，用于增加清爽和甘甜的口感。最后用咖喱粉进行调味，这便是干坤咖喱鸡米饭！

仅仅一道菜，就能让人同时感受烤鸡和咖喱炒饭的双重美味，同时米饭和烤鸡因为甘蓝的阻隔，风味之间没有过多的掺杂，所以不管单独吃，还是拿起来大口大口咬下去，让风味混合起来，都是非常不错的选择。

顺便一提的是，所有的烤鸡，都是已经去骨的，可以大方的咬下去！

“里面是卤肉饭？可是风味感觉好奇怪……”显然孙策第一次吃到咖喱，不太清楚这玩意，印象里面和这差不多的，就是卤味。

“卤味主要是突出其酱香，这个却是主打香料的混合香味，根据不同的调配，可以有几百上千种的调配方法。考虑到现有的材料，只能简单一些，用了三五种材料进行调配。正式的名称，叫做咖喱。”朱信回道。

比如理气止痛的桂皮，祛风理气的八角，通筋止痛的姜黄，以及祛风镇痛的百里香。

当然朱信也不是中医，选择八角也是咖喱常用调味料成分，而说到咖喱那么就少不了姜黄的调色，百里香和桂皮是为了去腻除肉腥。

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